Deichlust
Meerjungfrau im Brötchen
Für die einen ist Matjes eine Delikatesse. Für die anderen ist er ein Arme-Leute-Essen. So oder so besetzt der kleine Fisch als rustikale Hausmannskost einen festen Platz in der traditionell-norddeutschen Küche. Aber …
Frühstück bei den Seefrieds
Sonnabendmorgen, 8 Uhr in Assel. Es ist angerichtet bei den Seefrieds. Selbstgemachter Geflügelsalat von Ehefrau Julia, Erdbeermarmelade von seiner Mutter, Jithofer Käse aus Bargstedt, Honig hat Papa aus dem Schwarzwald …
Milimeterarbeit am schlagenden Herzen.
Acht Spezialisten, zwei Clips und 104 Minuten Hochspannung im Elbe Klinikum Stade „Hallo Herr Postels, schön, dass Sie wieder bei uns sind.“ Ein Satz mit Tiefgang. Denn Hans-Herrmann Postels war …
Millionenschwerer Abschied mit Herz.
Wie AIRBUS in Finkenwerder ein neues Flugzeug an Condor ausliefert – der Schluss-Akkord erinnert an die KfZ-Zulassungsstelle 16:34 Uhr an einem bewölkten Julinachmittag. Acht Menschen stehen am Rand der Startbahn …
Einer für alle. Alle für die See.
Wenn Jürgen Müller singt, kehrt er zurück in die Jahre 1973 und 1974. Vierzehn Monate verbrachte er damals als Smutje auf dem Segelschulschiff „Gorch Fock“, das um die Welt segelte. …
Kaufhausküche? Von wegen.
Kaufhausgastronomie. Das Wort allein weckt Bilder. Tablett, Buffet, All you can eat. Masse statt Klasse. Selbstbedienung und Schlangestehen. Auch im Modehaus Stackmann in Buxtehude gehörte dieses Konzept lange dazu — …
Zwischen Segelglück und Siegeswillen.
Mit Regattasegler Jörn Otromke auf der Elbe „Leinen los!“ Ganz langsam gleiten wir aus dem Yachthafen in Finkenwerder. Nur wenige Meter tuckert der Motor, dann setzt Jörn Otromke das erste …
Henrik erobert den Himmel
Der Traum vom Fliegen ist so alt wie die Menschheit. Auf dem Modellflugplatz in Stade schlagen Hobbypiloten der Schwerkraft regelmäßig ein Schnippchen. Und auch wenn die Freiheit hier weit unter …
Auf der Kegelbahn tags um halb fünf
Ein Mädelsnachmittag auf der Kegelbahn? Was eher nach einem Freizeitvergnügen aus der Jugend ihrer Großeltern klingt, erlebt auf der frisch sanierten Bahn im Landhotel Zur Eiche in Hedendorf ein kleines …